选择一家能够灵活定制足球服的厂家，需要考虑以下几个因素：
1. 生产能力：确保厂家有足够的生产能力来满足您的需求。这包括裁剪、缝制、印刷等各个环节的生产能力。
2. 定制能力：了解厂家是否提供个性化定制服务，如颜色、图案、尺寸等。一些厂家可能提供在线定制工具，让您可以根据自己的喜好设计足球服。
3. 质量控制：确保厂家提供的产品质量高，且符合您对足球服的期望。这包括面料、缝合、印花等环节的质量把控。
4. 交货时间：了解厂家的交货时间，以确保您能在比赛前收到定制好的足球服。
5. 价格：比较不同厂家的价格，确保您得到性价比高的服务。同时，也要考虑到定制成本与成品足球服的成本差异。
6. 售后服务：了解厂家的售后服务政策，如退换货、维修等。这将帮助您在遇到问题时能够得到及时解决。
以下是一些建议的厂家：
1. 国内知名服装品牌，如李宁、安踏等，他们通常有专业的设计团队和生产设施，可以提供个性化定制服务。
2. 国际知名品牌，如耐克、阿迪达斯等，他们的定制服务通常较为专业，但价格可能较高。
3. 地方性小型服装厂，这些厂家可能在特定领域具有优势，如特殊面料、独特设计等。
在选择厂家时，建议您先进行市场调研，了解各家的优势和特点，再根据自己的需求做出决策。